Os cafés exóticos, além dos tradicionais, são verdadeiras joias da cafeicultura global.
Por isso, o café é uma das bebidas mais apreciadas em todo o mundo, conhecida por seu aroma e sabor únicos.
Sendo assim, neste artigo, embarcaremos em uma jornada para descobrir algumas das mais intrigantes curiosidades sobre cafés exóticos que são cultivados em diferentes partes do mundo.
Segue a Lista de Cafés Exóticos
1. Kopi Luwak: Café Proveniente das Fezes de Civetas
O Kopi Luwak é talvez um dos cafés mais famosos quando se trata de excentricidade.
Aliás, ele é produzido na Indonésia, onde civetas, pequenos mamíferos, consomem os grãos de café maduros e depois excretam-nos.
Assim, os grãos passam pelo sistema digestivo da civeta, fermentando e adquirindo sabores únicos durante o processo.
Esses grãos são coletados, higienizados e torrados para criar uma bebida de sabor suave e incomparável.
2. Black Ivory Coffee: Uma Igualmente Curiosa Origem Animal
Originário da Tailândia, o Black Ivory Coffee também tem uma conexão única com a fauna.
Pois os elefantes asiáticos desempenham um papel crucial na produção deste café exótico.
Uma vez que eles consomem grãos de café, que passam por uma fermentação natural em seus estômagos.
Desse modo, depois de serem coletados das fezes dos elefantes, os grãos são lavados, processados e torrados para criar um café com notas de chocolate e cereja.
3. Hacienda La Esmeralda: O Café de Aroma Floral
Hacienda La Esmeralda, uma fazenda de café no Panamá, é famosa por produzir uma variedade rara de café conhecida por seu aroma floral distintivo.
Além disso, este café é cultivado em altitudes elevadas e suas sementes são cuidadosamente colhidas.
Desse modo, o sabor é complexo, com notas de jasmim e bergamota, e sua exclusividade faz com que seja altamente valorizado por conhecedores de café em todo o mundo.
4. Jacu Bird Coffee: Compartilhando a Experiência com as Aves
O Jacu Bird Coffee, originário do Brasil, envolve uma colaboração incomum com aves, conhecidas como jacus.
Aliás, essas aves selecionam os melhores grãos de café maduros para se alimentar.
Mas, depois de serem coletados de suas fezes, os grãos são limpos, torrados e transformados em uma bebida de café exclusiva com notas de frutas e baunilha.
5. Moka Harar: Café Preparado em Panela de Barro
Na Etiópia, o Moka Harar é um café especial preparado de forma tradicional.
Além disso, os grãos são moídos grosseiramente e fervidos com água em panelas de barro.
Sendo assim, o processo resulta em uma bebida com um sabor terroso e notas de especiarias.
De fato, a cerimônia de preparação do Moka Harar é uma parte fundamental da cultura etíope.
6. Black Blood of the Earth: Café com Teor de Cafeína Elevado
Contudo, para os amantes de café que buscam uma dose extra de cafeína, o Black Blood of the Earth é uma opção intrigante.
Pois este café é produzido usando um método de extração a frio que concentra a cafeína, resultando em uma bebida muito mais forte do que o café tradicional.
Pois é conhecido por seu alto teor de cafeína e sabor encorpado.
7. Yemeni Coffee: Patrimônio da UNESCO
O café tem uma longa história no Iêmen, onde o cultivo acontece nas encostas montanhosas há séculos.
Por isso, a produção tradicional de café no Iêmen é tão única que foi reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO.
Aliás, os grãos de café do Iêmen são conhecidos por suas notas frutadas e picantes, com uma complexidade que reflete as condições únicas de cultivo.
8. Café Azul: Um Tesouro de Papua-Nova Guiné
O café Azul é uma variedade única de Papua-Nova Guiné.
Por isso, o nome deriva da cor incomum dos grãos quando eles são torrados.
O café Azul é cultivado nas montanhas da região e é apreciado por seu sabor suave, notas de frutas cítricas e acidez equilibrada.
9. Jamaica Blue Mountain Coffee: Qualidade Reconhecida no Mundo Inteiro
Aliás, o café das Montanhas Azuis da Jamaica é amplamente considerado um dos melhores cafés do mundo.
Cultiva-se este café especial nas montanhas da Jamaica, em altitudes elevadas e em condições climáticas únicas.
Além disso, o café é conhecido por seu sabor suave, equilibrado e notas de nozes. É altamente valorizado e frementemente imitado devido à sua qualidade.
10. Geisha Coffee: Uma Sensação Global
O café Geisha é originário da Etiópia, mas ganhou fama global devido à sua qualidade excepcional.
Cultiva-se este café em várias partes do mundo, incluindo América Central e do Sul.
Além disso, o Geisha é conhecido por suas notas florais, cítricas e complexidade de sabores.
Como resultado, frequentemente é considerado um café de alto padrão e é apreciado por conhecedores em todo o mundo.
Conclusão
Assim, essas são apenas algumas das muitas variedades de cafés exóticos que podem ser encontradas em diferentes partes do mundo.
Portanto, cada uma delas oferece uma experiência única para os amantes do café, que podem explorar uma ampla gama de sabores, aromas e tradições associadas à cultura do café.
Afinal, se você é um apreciador de café, considerar experimentar algumas dessas variedades raras pode ser uma verdadeira aventura para o seu paladar.